Home » БИЗНЕС » «Петя хочет носить поднос и получать за это $500!» Владелец ресторана о проблемах с персоналом общепита

«Петя хочет носить поднос и получать за это $500!» Владелец ресторана о проблемах с персоналом общепита

Год назад Егор Иванов открыл бар-бистро «Баркарола». За это время он убедился, что персонал – одна из самых непростых составляющих ресторанного бизнеса. Почему на рынке так мало профессиональных официантов, сколько они стоят и как остановить текучку в общепите – своими наблюдениями Егор поделился с «Про бизнес».

Источник

Leave a Reply